Vacaciones culinarias italianas en la Toscana

Vacaciones culinarias en Italia: aprenda a cocinar platos tradicionales italianos en la Toscana.
Viajeros solosParejas
Aprende a cocinar auténtica cocina italiana con Rita, tu anfitriona, durante tu estancia en esta hermosa zona de la Toscana. Los cursos son divertidos e informales, y Rita te ayudará a preparar platos tradicionales italianos, desde pasta hasta pizza y mucho más. Combina cocina y cata de vinos y aprende todas las técnicas y tradiciones culinarias italianas básicas. Visita el mercado local, pasea por las calles de Barga, uno de los pueblos más bonitos de Italia, y haz una excursión de un día a Pisa y Lucca. Desde 998 € por persona para 4 noches, 1,750 € por persona para 7 noches (para 2 personas en habitación doble). Contáctanos para consultar la disponibilidad.
Lee la descripción completaSobre Rita: La historia de Rita es bastante típica: sus padres y abuelos, originarios de la zona de Barga, emigraron a Escocia, donde, como muchos otros emigrantes italianos, abrieron su propio negocio de restauración. Con el paso de los años, se fue sumergiendo poco a poco en la cultura, las costumbres y las tradiciones de sus padres y abuelos, y en particular en su tradición culinaria, estudiando los secretos y las técnicas ancestrales de la cocina tradicional toscana. Rita lleva casi 30 años en Barga, donde gestiona su B&B y apartamentos junto a sus hijos, y además ha abierto su propia escuela de cocina. Su pareja, Alex, cantante profesional, tiene una bodega muy cerca de La Mezzaluna. Son unos anfitriones maravillosos y les harán sentir como en casa, para que puedan relajarse y disfrutar de la comida, el vino y la música.

Prepárate para explorar

Aprende a cocinar auténticos platos italianos con Rita, tu fantástica anfitriona durante la semana.
Pruebe algunos de los vinos locales en una cata de vinos.
Visita Pisa, Lucca y algunos encantadores pueblos toscanos.

Incluido

Alojamiento de 4 o 7 noches en la casa de huéspedes La Mezzaluna.
Régimen de pensión completa, que incluye vino y refrescos en las comidas y clases.
Dos clases de cocina de 4 horas para una estancia de 4 noches, o cuatro clases para una estancia de 7 noches.
Traslados de ida y vuelta desde el aeropuerto de Pisa
Traslados a todos los lugares del itinerario.
Música en directo de Alex
Cata de vinos en la bodega de Alex.

Excluido

Vuelos
Cualquier bebida no mencionada anteriormente
Impuestos locales donde corresponda
Todo lo que no se especifica anteriormente
Alojamiento
La Mezzaluna Este encantador y acogedor hotelito ofrece pequeños apartamentos y habitaciones con cocina, además de un restaurante. Se encuentra a solo 4 km de la histórica ciudad medieval de Barga, pero también está convenientemente ubicado cerca de la estación de tren para viajar a las cercanas ciudades de Pisa, Florencia y Lucca. Las habitaciones son espaciosas y cuentan con baño privado, TV y wifi gratuito. También hay una terraza abierta a todos los huéspedes con una vista espectacular de los Montes Apuanos. Esta terraza está conectada con el restaurante, donde se sirven desayunos, almuerzos y cenas. También hay una zona de bar.
La encantadora ciudad medieval de Barga Barga se encuentra en la parte norte de la Toscana, en el centro de Italia. Es una pequeña ciudad de unos 10,000 habitantes, hermanada con cuatro ciudades escocesas y conocida como «la ciudad más escocesa de Italia», aparentemente porque las colinas que la rodean recuerdan a los valles escoceses, y también porque muchos habitantes de la zona emigraron a Escocia en el siglo XX, por lo que muchos de sus habitantes tienen familiares y vínculos con Escocia. El castillo de Barga se alza imponente sobre la región y es un espectáculo digno de admirar, mientras que el Duomo (catedral) data del siglo XI, lo que la convierte en un bello ejemplo de arquitectura románica. Durante los meses de verano se celebran varias «sagre» (festivales con música, baile, bebida y mucha comida) en Barga y sus alrededores, así que quizás tenga la suerte de visitar alguna durante su estancia. Incluso hay una llamada «Sagra del pesce e patate», un festival de pescado y patatas fritas para celebrar la mencionada conexión escocesa de la ciudad. Incluso existe una aplicación, iBarga, para iPhone/iPad que ofrece información detallada sobre la ciudad y sus numerosos edificios y monumentos históricos. Así podrás darte un paseo y descubrir más sobre la rica historia de la zona.
NB Este es un itinerario de ejemplo, los horarios y las actividades pueden cambiar. Día uno Traslado a la residencia La Mezzaluna (1 hora 15 minutos) donde podrá disfrutar de una copa de vino y conversar sobre las actividades de la semana con Rita, su anfitriona. Visite la bodega de Alex, cercana, para una cata de vinos y cena. Día dos Después del desayuno, realice una visita matutina al encantador pueblo medieval de Barga. Almuerce ligero en un café local y luego regrese a La Mezzaluna para su primera clase de cocina. Aprenda a hacer pasta a mano, así como algunas salsas deliciosas; si hay tiempo, también puede hacer un tiramisú o un flan. Pase la noche relajándose en la terraza y disfrutando de la comida que preparó por la tarde. Día tres Diríjase a Pisa para visitar la Piazza Miracoli, luego a Lucca para almorzar en un restaurante local, seguido de una tarde paseando por las tiendas, admirando las diversas catedrales y plazas. Disfrute de una cena barbacoa en La Mezzaluna. Día cuatro Viaje a Castelnuovo Garfagnana para visitar el enorme mercado de alimentos y parar a almorzar en una enoteca local. De vuelta en la mezzaluna es hora de su segunda lección, dedicada a hacer pizza y focaccia en un horno de leña. Disfrute de los frutos de su trabajo recién salidos del horno mientras Alex lo entretiene con música en vivo en la terraza. Fin de la escapada de 4 noches Día 5 Después del desayuno diríjase a Fornaci di Barga para comprar verduras y pescado frescos. Prepare una ensalada de mariscos y 'crostini di mare' para el almuerzo, luego disfrute de una breve siesta antes de continuar la lección por la tarde y la cena. Día 6 Por la mañana, disfrute de los lugares de interés de la zona de Garfagnana, incluido un monasterio del siglo XVIII. Tome un almuerzo ligero en La Mezzaluna seguido de una lección para hacer muchos platos buenos, principalmente vegetarianos, como sformatini, sopa de farro y tal vez incluso berenjenas al horno. Día 7: Visita al pueblo de Sommacolonia, un antiguo pueblo en la cima de una colina con vistas increíbles, de donde eran originarios los padres de Rita. A continuación, visita el viñedo Concori para conocer el proceso de elaboración del vino, disfrutar de una cata y almorzar. Después del almuerzo, puedes relajarte o tomar una clase básica de italiano de dos horas con Alessia, seguida de la cena.
Aeropuerto más cercano: Aeropuerto de Pisa (aprox. 1 hora y 10 minutos) Por Traslado Privado Los traslados de regreso al aeropuerto están incluidos en el paquete, contáctenos después de realizar la reserva con los detalles de su vuelo.

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Opiniones de viajeros

5.0
5.0 de 5 estrellas (basado en 1 reseña)

Tuvimos unas vacaciones fabulosas, lo pasamos genial.

24 de mayo de 2022

Tuvimos unas vacaciones fabulosas, lo pasamos genial. Rita es muy divertida y haría cualquier cosa por ti. Conocimos a gente encantadora. Una buena combinación de cocina, turismo y tiempo para uno mismo. Estaría encantado de volver a irme de vacaciones con ustedes.

Sandra
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