Séjour culinaire italien en Toscane

Séjour culinaire en Italie - Apprenez à cuisiner la cuisine italienne traditionnelle en Toscane
Voyageurs solitairesCouples
Apprenez à cuisiner une cuisine italienne authentique avec Rita, votre hôte, lors de votre séjour dans cette magnifique région de Toscane. Les cours sont ludiques et informels, et Rita vous aidera à préparer des plats italiens traditionnels, des pâtes aux pizzas, et bien plus encore. Combinez cuisine et dégustation de vin et apprenez les bases de la cuisine italienne et ses traditions. Visitez le marché local, flânez dans les rues de Barga, l'un des plus beaux villages d'Italie, et partez pour une excursion d'une journée à Pise et Lucques. À partir de 998 € par personne pour 4 nuits, 1,750 7 € par personne pour 2 nuits (sur la base de XNUMX personnes en chambre double/twin). Contactez-nous pour connaître les disponibilités.
Lire la description complèteÀ propos de Rita : L'histoire de Rita est assez classique : ses parents et grands-parents, originaires de la région de Barga, ont émigré en Écosse où, comme beaucoup d'autres Italiens, ils ont ouvert leur propre entreprise de traiteur. Au fil des ans, elle s'est imprégnée de la culture, des coutumes et des traditions de ses parents et grands-parents, et en particulier de leur savoir-faire culinaire, en étudiant les secrets et les techniques ancestrales de la cuisine toscane traditionnelle. Rita vit à Barga depuis près de 30 ans et gère sa maison d'hôtes et ses appartements avec ses enfants, tout en ouvrant sa propre école de cuisine. Son compagnon, Alex, chanteur professionnel, possède un domaine viticole tout près de La Mezzaluna. Ce couple est d'excellents hôtes et vous accueillera chaleureusement. Vous pourrez ainsi vous détendre et profiter pleinement de la cuisine, des vins et de la musique !

Préparez-vous à explorer

Apprenez à cuisiner d'authentiques plats italiens avec Rita, votre fantastique hôtesse pour la semaine.
Goûtez aux vins locaux lors d'une dégustation.
Visitez Pise, Lucques et quelques charmants villages toscans

Inclus

Séjour de 4 ou 7 nuits à la maison d'hôtes La Mezzaluna
Pension complète, incluant vin et boissons non alcoolisées aux repas et cours.
2 cours de cuisine de 4 heures pour un séjour de 4 nuits, ou 4 cours pour un séjour de 7 nuits.
Transferts aller-retour depuis l'aéroport de Pise
Transferts vers tous les lieux prévus à l'itinéraire
Musique en direct d'Alex
Dégustation de vins au vignoble d'Alex

Exclu

Vols
Toutes les boissons non mentionnées ci-dessus
Taxes locales, le cas échéant.
Tout ce qui n'est pas spécifié ci-dessus
Hébergement
La Mezzaluna Ce charmant petit hôtel convivial propose des appartements et des chambres indépendants, ainsi qu'un restaurant. Situé à seulement 4 km de la ville médiévale historique de Barga, il bénéficie également d'un emplacement idéal à proximité de la gare ferroviaire, permettant de rejoindre les villes voisines de Pise, Florence et Lucques. Les chambres sont spacieuses et disposent d'une salle de bains privative, d'une télévision et d'un accès Wi-Fi gratuit. Une véranda ouverte à tous offre une vue spectaculaire sur les montagnes Apuanes. Elle est reliée au restaurant où sont servis le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Un espace bar est également à disposition.
La charmante ville médiévale de Barga Barga est située au nord de la Toscane, en Italie centrale. Cette petite ville d'environ 10 000 habitants est jumelée avec quatre villes écossaises et est surnommée « la ville la plus écossaise d'Italie », apparemment parce que les collines environnantes rappellent les vallées écossaises, et aussi parce que de nombreux habitants de la région ont émigré en Écosse au XXe siècle, ce qui explique la forte présence de familles et d'attaches écossaises parmi ses habitants. Le château de Barga domine la région et est un spectacle à ne pas manquer, tandis que le Duomo (cathédrale), datant du XIe siècle, est un magnifique exemple d'architecture romane. Durant l'été, de nombreux « sagre » (fêtes traditionnelles avec musique, danse, boissons et gastronomie) animent Barga et ses environs ; vous aurez peut-être la chance d'en découvrir une pendant votre séjour. Il y en a même une appelée « Sagra del pesce e patate » (la fête du poisson et des frites) qui célèbre les liens écossais de la ville ! Il existe même une application pour iPhone/iPad, iBarga, qui propose des informations détaillées sur la ville et ses nombreux bâtiments et monuments historiques. Vous pourrez ainsi partir à la découverte de la riche histoire de la région.
N.B. Ceci est un exemple d'itinéraire ; les horaires et les activités peuvent être modifiés. Jour 1 : Transfert à la résidence La Mezzaluna (1 h 15) où vous pourrez déguster un verre de vin et discuter des activités de la semaine avec Rita, votre hôte. Visite de la cave à vin d'Alex, située à proximité, pour une dégustation et un dîner. Jour 2 : Après le petit-déjeuner, visite matinale du charmant village médiéval de Barga. Déjeuner léger dans un café local, puis retour à La Mezzaluna pour votre premier cours de cuisine. Apprenez à faire des pâtes fraîches et de délicieuses sauces ; si le temps le permet, vous pourrez également préparer un tiramisu ou un flan. Passez la soirée à vous détendre sur la véranda et à savourer les plats que vous aurez préparés l'après-midi. Jour 3 : Départ pour Pise et visite de la Piazza Miracoli, puis route vers Lucques pour déjeuner dans un restaurant local, suivi d'une après-midi libre pour flâner dans les boutiques et admirer les cathédrales et les places. Dîner barbecue à La Mezzaluna. Jour 4 : Départ pour Castelnuovo Garfagnana afin de visiter son immense marché et déjeuner dans une œnothèque locale. De retour à La Mezzaluna, deuxième cours consacré à la confection de pizzas et de focaccias au four à bois. Savourez vos créations tout juste sorties du four, bercées par la musique d'Alex sur la véranda. Fin du séjour de 4 nuits. Jour 5 : Après le petit-déjeuner, direction Fornaci di Barga pour acheter des légumes frais et du poisson. Préparez une salade de fruits de mer et des crostini di mare pour le déjeuner, puis profitez d'une courte sieste avant de reprendre le cours de l'après-midi et le dîner. Jour 6 : Le matin, découvrez les sites de la Garfagnana, notamment un monastère du XVIIIe siècle. Déjeuner léger à La Mezzaluna, suivi d'un cours de cuisine pour apprendre à préparer de nombreux plats savoureux, principalement végétariens, comme des sformatini, une soupe de farro et peut-être même des aubergines au four. Jour 7 : Visite du village de Sommacolonia, un ancien village perché offrant des vues imprenables, d'où sont originaires les parents de Rita. Puis, découverte du vignoble Concori pour une initiation à la vinification, une dégustation et le déjeuner. Après le déjeuner, temps libre ou cours d'italien débutant de deux heures avec Alessia, suivi du dîner.
Aéroport le plus proche: Aéroport de Pise (environ 1h10) Par transfert privé Les transferts aller-retour à l'aéroport sont inclus dans le forfait, contactez-nous après la réservation avec les détails de votre vol

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Avis des voyageurs

5.0
5.0 étoiles sur 5 (basé sur 1 avis)

Nous avons passé de superbes vacances, un moment génial

24 mai 2022

Nous avons passé de superbes vacances, un séjour formidable. Rita est très drôle et toujours prête à rendre service. Nous avons rencontré des gens charmants. Le programme était bien équilibré entre cuisine, visites et moments de détente. Je serais ravi de repartir en vacances avec vous.

Sandra
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